Una vez seleccionadas las mejores piñas de agave por los jimadores, son enviadas directamente a nuestros hornos, siendo éste un paso determinante en la elaboración de la bebida.
AGUA
Presente en los procesos de fermentación, destilación y maduración, el agua y su pureza juegan un papel clave en el resultado final.
TIERRA
Suelo volcánico rico en nutrientes vitales para el cultivo del agave azul que le dan toques dulces de sabor, así como varios aromas increíbles.
AIRE
El clima cálido y altitud ideal para el desarrollo y maduración del corazón y las hojas del agave azul.